¿Te gustan los Helados? Sé que aún no es verano, pero estamos a punto de empezar el mes de junio y el cuerpo ya pide Helado, así que esta semana vamos a hacer uno de mis sabores favoritos. El clásico Helado Cookies and Cream de vainilla con trocitos de Galletas que gusta a todo el mundo. ¿Es tu caso?
Es muy fácil de hacer y necesitaremos muy pocos ingredientes.
¿Has comenzado ya la temporada de Helados? Sé que aún en muchos puntos del país las temperaturas no son las más adecuadas como para descamisarse y comenzar a comer cosas fresquitas como esta, pero yo no he podido resistirme a hacer el primer Helado de la temporada.
Para hacerlo necesitaremos tan solo 4 ingredientes. Uno de ellos son las Galletas tipo Chips Ahoy que te dejé por aquí hace unas semanas. Puedes acceder a la receta pinchando aquí. También puedes usar las que venden compradas, pero la verdad es que no cuesta nada hacerlas en casa. Si las has hecho ya lo sabes.
¿Quieres saber cómo hago este deliciosos Helado Cookies and Cream en nuestro Thermomix®?
¡Pues sigue leyendo que te lo cuento todo ahora mismo!
Videotutorial del Helado Cookies and Cream
Como siempre, por aquí abajo puedes ver la receta en vídeo para que veas lo fácil que es hacer este Helado de Cookies and Cream con ayuda de nuestro Thermomix®. De hecho no necesitamos más que una batidora de varillas y poco más de 5 minutos para conseguir un resultado perfecto. Del resto se encargará nuestro congelador.
¡Dentro vídeo!
¿Qué te ha parecido? Fácil, ¿verdad?
Pues te dejo con la receta por escrito.
Receta del Helado de Cookies and Cream
Tiempo: 5 minutos ( más el tiempo de congelación )
Raciones: 1 litro
Ingredientes
500 g de nata ( 35% M.G. )
300 g de leche condensada ( si quieres usarla casera pincha aquí )
200 g de galletas tipo Chips Ahoy ( Accede a la receta pinchando aquí )
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos
- En primer lugar trocearemos las galletas en trozos no muy pequeños. Así se notarán más en el helado. Lo verás muy bien en el vídeo. Una vez las tengamos troceadas las reservamos y elaboramos el helado.
- En el vaso introducimos la nata, la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezclamos 10 segundos a velocidad 5.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas y semimontamos la mezcla programando 1 minuto a velocidad 4. La mezcla no debe montar demasiado. Verás la textura perfecta en el vídeo.
- Ya solo nos queda introducir la galleta reservada y mezclar con movimientos envolventes para conservar el aire.
- Depositamos el helado en un recipiente que pueda ir al congelador. Lo tapamos y lo dejamos congelar al menos 6 horas.
- Podemos servir en copas con un poco de nata y galleta molida. ¡No olvides el sirope!
¿Qué te ha parecido? Ya ves lo fácil que es hacer Helado casero.
Esta base de nata y leche condensada me encanta para los helados. No se precisa de huevo ni de cocción. No cristaliza al estar hecho con ingredientes con escaso porcentaje de agua y quedan deliciosos.
Pues espero que te haya gustado la receta de esta semana y que la hagas muy pronto.
¿Vas a hacer este Helado Cookies and Cream? Si lo haces no olvides subir tus fotos a tu cuenta de Instagram o Facebook utilizando la mención @cocinillastm5. De esa manera podré verla y compartirla con todos mis seguidores.
Yo sin más me despido hasta la receta que viene.
Sé feliz y come mucho.
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