Crema de Calabaza y Queso Azul

Comenzamos con el Especial de Navidad de este año y lo estrenamos con un entrante delicioso que bien nos puede servir como aperitivo para servir en vasitos como de primer plato. Se trata de una deliciosa Crema de Calabaza y Queso Azul muy fácil y rápida de hacer que sorprenderá a todos nuestros invitados. ¿Te animas a prepararla?

Aunque aún no estamos ni a 1 de diciembre es muy común adelantar los preparativos navideños con cierto tiempo para que no nos pille por sorpresa. 

Puede que a finales de noviembre aún nos resulte algo repentino pensar en platos navideños, pero seguro que ya habrás notado que tanto en televisión como en las tiendas ya nos invade una sensación navideña de la que resulta difícil escapar.

Así que yo comienzo a darte ideas para que vayas decidiendo qué servir en los días de fiesta.

Como lo más común en las comidas navideñas es servir una sopa o crema un tanto especial, hoy te enseño a preparar esta Crema de Calabaza y Queso Azul que resulta muy fácil de hacer y en la utilizaremos ingredientes de temporada como la calabaza. 

Ya sabes que con productos de temporada nuestras preparaciones saben mucho mejor.

¿Quieres saber cómo preparo esta Crema de Calabaza y Queso Azul en nuestro Thermomix®?

Pues sigue leyendo porque te lo cuento ahora mismo.

Videotutorial de la Crema de Calabaza y Queso Azul

Como cada semana por aquí abajo te dejo la receta en vídeo directa de mi canal de YouTube para que veas lo fácil y rápido que se prepara esta Crema de Calabaza y Queso Azul.

Solo necesitaremos 30 minutos y muy pocos ingredientes. Además, todos son muy fáciles de conseguir.

Por otro lado, podemos hacer la crema con tiempo de antelación y calentarla en el momento de servir.

Pero bueno, yo no te hago más spoiler y te dejo con la receta.

¡Dentro vídeo!

¿Qué te ha parecido?

Fácil, ¿verdad?

Te dejo ahora con la receta escrita.

Receta de la Crema de Calabaza y Queso Azul

Tiempo: 30 minutos

Raciones: 6

Ingredientes

100 g de cebolla

50 g de aceite de oliva

800 g de pulpa de calabaza

1000 g de agua

1 pastilla de caldo de verduras ( mira la receta aquí )

100 g de queso crema

100 g de queso azul ( que sea cremoso )

Sal y pimienta negra al gusto

Pasos

• Introducimos en el vaso la cebolla y el aceite en el vaso. Troceamos programando 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos que queden por las paredes y sofreímos programando 5 minutos, temperatura 120º o varoma si tenemos el TM31 y velocidad 1.
• Añadimos la calabaza, el agua, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta negra recién molida. Cocinamos programando 25 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
• Incorporamos el queso azul y el queso crema. Trituramos programando 2  minutos a velocidad progresiva 5-10.
• La servimos con un chorrito de aceite de oliva y un poco de cebollino picado.

¡Lista! Ya ves lo fácil que es lucirse con un plato sencillo y rápido de preparar. Pocos ingredientes y pasos para quedar como el mejor anfitrión en estas fiestas.

Además, podemos darle matices diferentes jugando con las especias. Podemos añadir un poco de jengibre, nuez moscada o incluso cardamomo o canela molida para darle un toque de lo más especial y navideño.

Espero que te haya gustado mucho la receta de esta semana y que la hagas muy pronto.

¿Vas a hacer esta Crema de Calabaza y Queso Azul? Nada me haría más ilusión que ver tus fotos en las redes sociales. Para ello, sube tus fotos a tu cuenta de Instagram o de Facebook utilizando la mención @cocinillastm5. De esa manera podré verla y compartirla con todos mis seguidores. 

Yo sin más me despido hasta la receta que viene.

Sé feliz y come mucho.