Pan de Molde con Semillas de Amapola

¿Qué tal si dedicamos esta semana a la preparación de algo que nos anime los desayunos y las meriendas? Hoy te voy a enseñar a preparar un Pan de Molde con Semillas de Amapola que queda riquísimo. Es muy fácil de preparar y podremos acompañarlo con lo que más nos guste. ¿Te animas a probarlo?

El pan es una de las preparaciones que más me gusta a hacer con Thermomix®. Ya tengo varias recetas tanto en la web como en el canal y lo cierto es que sin necesidad de usar masa madre ni liarnos demasiado, podemos preparar un pan muy rico.

Para hacer este pan vamos a utilizar harina de fuerza, pero podemos hacer que el pan sea integral añadiendo un porcentaje de harina de espelta o de centeno. 

¿Quieres saber cómo hago este Pan de Molde con Semillas de Amapola en nuestro Thermomix®?

¡Pues sigue leyendo porque te lo cuento ahora mismo!

Vídeotutorial del Pan de Molde con Semillas de Amapola

Como cada semana por aquí te dejo la receta en vídeo para que veas lo fácil que es hacer este Pan de Molde con Semillas de Amapola con nuestro Thermomix®. Ya verás lo fácil que es de preparar y lo rico que queda.

¡Dentro vídeo!

¿Qué te ha parecido? Fácil, ¿verdad?

Te dejo ahora con la receta escrita.

Receta del Pan de Molde con Semillas de Amapola

Tiempo: 2 horas

Raciones: 14 rebanadas

Ingredientes

Masa madre

100 g de agua

10 g de levadura fresca ( también podemos usar 3 g de levadura seca de panadería )

1 cucharadita de azúcar o miel

130 g de harina de fuerza

Masa

250 g de agua

1 cucharadita de azúcar o miel

20 g de aceite de oliva

1 cucharadita de sal 

500 g de harina de fuerza

30 g de semillas de amapola

Pasos

• Comenzamos con la masa madre o prefermento. Echamos al vaso el agua, el azúcar, la levadura y la harina de la masa madre y mezclamos programando 30 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos que queden por las paredes con la espátula y dejamos reposar dentro del vaso 30 minutos.
• Añadimos el resto de los ingredientes: el agua, el azúcar o miel, el aceite de oliva, la sal, la harina de fuerza y las semillas de amapola.  Amasamos programando 3 minutos en función amasar.
• Una vez lista dejamos reposar la masa dentro del vaso durante 1 hora.
• Pasado el tiempo de levado desgasificamos la masa programando 1 minuto en función amasar.
• Preparamos un molde rectangular. Lo engrasamos y colocamos la masa dentro. La estiramos bien para que llegue a todas las esquinas. Tapamos el molde y lo dejamos levar hasta que llegue al borde del molde ( 1 hora más o menos ).
• Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. 
• Pincelamos el pan con un poco de leche y lo llevamos al horno. Lo dejaremos unos 30 minutos hasta que se dore la superficie. 
• Una vez listo lo sacamos del horno y lo dejamos reposar sobre una rejilla. Cuando pasen 5 minutos lo desmoldamos y lo dejamos reposar sobre la rejilla hasta que enfríe por completo.

¡Listo! ¿A que ha sido fácil de hacer?

Pues espera a probarlo porque lo vas a preparar más de una vez. Queda muy tierno y riquísimo.

Si quieres lo puedes personalizar añadiendo otro tipo de semillas o incluso frutos secos.

¿Quieres añadir más fibra a tu pan? Sustituye un 20% de la harina de fuerza por harina integral a tu gusto. 

Espero que te haya gustado mucho la receta de esta semana y que la hagas muy pronto.

¿Vas a preparar este Pan de Molde con Semillas de Amapola? Nada me haría más ilusión que ver tus fotos en las redes sociales. Para ello, sube tus fotos a tu cuenta de Instagram o de Facebook utilizando la mención @cocinillastm5. De esa manera podré verla y compartirla con todos mis seguidores. 

Yo sin más me despido hasta la receta que viene.

Sé feliz y come mucho.