Crema de Zanahoria, Puerro y Patata

Esta semana añadimos una receta más a nuestra colección de Cremas y Sopas de Verduras. En esta ocasión vamos preparara una deliciosa Crema de Zanahoria, Puerro y Patata muy fácil de hacer que vamos a tener lista en un abrir y cerrar de ojos. ¿Te animas a prepararlas?

Si ya llevar tiempo siguiendo el Blog te habrás dado cuenta de que hay una gran colección de Cremas y Sopas de Verduras. Me parecen una opción muy sencilla y rica de comer vegetales, sobre todo para aquellos a los que les cuesta un poco más consumir verduras.

Con las Cremas podemos utilizar distintos tipos de hortalizas haciendo que el plato sea muy completo, sabroso y sano. Si eres fan de la cuchara no te puedes perder este recetón.

¿Quieres saber cómo preparo esta riquísima Crema de Zanahoria, Puerro y Patata con ayuda de nuestro Thermomix®?

Pues sigue leyendo porque te lo cuento ahora mismo.

Videotutorial de la Crema de Zanahoria, Puerro y Patata

Como siempre, por aquí abajo te dejo la receta en vídeo para que veas lo fácil que es hacer esta Crema de Zanahoria, Puerro y Patata con ayuda de nuestro Thermomix®. No es ningún secreto que nuestro robot favorito las Cremas de Verduras se hacen muy cómodas de preparar a no manchar nada más que el vaso. 

Además, la textura que deja en las Cremas gracias a sus afiladas y potentes cuchillas es sedosa y deliciosa.

¿Qué más se puede pedir?

¡Dentro vídeo!

¿Qué te ha parecido?

Te dejo ahora con la receta escrita.

Receta de la Crema de Zanahoria, Puerro y Patata

Tiempo: 30 minutos

Raciones: 6

Ingredientes

300 g de puerro ( solo la parte blanca )

300 g de patata

250 g de zanahoria

1000 g de caldo de verduras o de pollo ( o agua )

30 g de aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta negra

Pasos

• Echamos al vaso el puerro troceado y el aceite de oliva. Troceamos programando 5 segundos a velocidad 5.  Bajamos los restos que hayan quedado por las paredes con ayuda de la espátula y cocinamos programando 8 minutos, temperatura 120º o varoma sin tenemos el TM31 y velocidad 1.
• Añadimos la patata y la zanahoria. Activamos la báscula y vertemos 1000 g de agua, caldo de pollo o de verduras. Añadimos la sal al gusto. Cocinamos programando 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
• Trituramos programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
• Probamos para rectificar de sal y especias y ya la podemos servir con unos picatostes, nuestras hierbas o semillas favoritas, o un chorrito de aceite de oliva.

Pues ya tenemos nuestra Crema de Zanahoria, Puerro y Patata lista. ¿Qué te ha parecido? No me dirás que no ha sido fácil. Pues espera a probarla. ¡Queda deliciosa!

Espero que te haya gustado mucho la receta de esta semana y que la hagas muy pronto.

¿Vas a preparar esta Crema de Zanahoria, Puerro y Patata? Nada me haría más ilusión que ver tus fotos en las redes sociales. Para ello, sube tus fotos a tu cuenta de Instagram o de Facebook utilizando la mención @cocinillastm5. De esa manera podré verla y compartirla con todos mis seguidores. 

Yo sin más me despido hasta la receta que viene.

Sé feliz y come mucho.