Consomé Cremoso

¿Eres de preparas sopas o cremas de entrante en las comidas y cenas de navidad? Es muy común comenzar con algo ligero antes de ponerse morado con el picoteo, el plato fuerte y los postres, así que hoy te enseño a preparar un delicioso Consomé Cremoso que tendremos listo en apenas 40 minutos. De hecho, lo podemos preparar el día anterior y tenerlo reservado hasta la comida. ¡Calentar y listo!

Todos sabemos que en estas fechas es muy difícil cuidarse. Todo está plagado de dulces y de alimentos altos en grasa que nos tientan constantemente. Y... ¿para qué resistirse? Es solo una vez al año. Así que mi consejo es disfrutar y no contar calorías, que bastante mal lo estamos pasando ya como para preocuparnos de la báscula.

Durante estas semanas no encontrarás recetas fitness y healthy por aquí ni por el canal. Tampoco en mi cuenta de Instagram. Así que hoy te propongo introducir verduras y carne de pollo en un consomé calentito que nos sentará de maravilla. Un entrante de lo más completo donde no solo tomamos la esencia de los ingredientes.

¿Quieres saber cómo preparo este Consomé Cremoso en nuestro Thermomix®?

¡Pues sigue leyendo porque te lo cuento ahora mismo!

Videotutorial del Consomé Cremoso

Como cada semana, por aquí abajo te dejo la receta en vídeo para que veas lo fácil y rápido que es hacer este Consomé Cremoso con ayuda de nuestro Thermomix®. Prácticamente es meterlo todo en el vaso y listo. Bueno, como en la mayoría de las recetas ahora que lo pienso. ¡Dentro vídeo!

¿Qué te ha parecido? Fácil, ¿verdad?

Ahora te dejo con la receta escrita.

Receta del Consomé Cremoso

Tiempo: 1 hora

Raciones: 6

Ingredientes

100 g de cebolla

1 zanahoria

200 g de repollo

200 g de pechuga de pollo

1000 g de agua

1 cucharadita de concentrado de pollo casero ( puedes ver la receta pinchando aquí )

100 g de nata líquida

Pasos

• Introducimos el repollo, la zanahoria y la cebolla troceadas en el vaso y picamos programando 5 segundos a velocidad 5. 
• Incorporamos el pollo troceado y la cucharadita de caldo de pollo casero. Vertemos el agua y cocinamos programando 40 minutos, temperatura 100º y velocidad 1. Pasado ese tiempo trituramos programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
• Por último, vertemos la nata para darle un toque más cremoso y cocinamos programando 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
• Servimos con un poco de cebollino picado y unos picatostes.

¡Listo! ¿Has visto qué fácil ha sido? Para que luego digan que en Navidades hay que complicarse mucho en la cocina. ¡Ya tenemos nuestro entrante! Y no nos ha llevado ni una hora. 

Espero que te haya gustado mucho la receta y que la prepares muy pronto.

Y si la haces, no olvides hacerle una foto y subirla a tus redes sociales. Súbela a tu cuenta de Instagram o Facebook con la mención @cocinillastm5. De esa manera podré verla y compartirla con todo el mundo. 

¡Ahhhhh! y si lo tuyo son las cremas te dejo esta lista de reproducción en mi canal de YouTube con un montón de recetas para que puedas preparar en las comidas y cenas de las fiestas. Pincha aquí para verla.

También te dejo esta otra para que puedas ver un montón de recetas de Navidad. ¡Descúbrela pinchando aquí!

Yo sin más, me despido hasta la receta que viene.

Sé feliz y come mucho.

¡Felices fiestas!