Panna Cotta de Turrón

¿Qué tal fue la Nochebuena? Espero que hayas disfrutado de la noche en familia o al lado de tus seres queridos y que estés pasando un día de Navidad maravilloso. 

Esta semana seguimos con opciones perfectas ya de cara a la cena de fin de año. Hoy te traigo el postre con esta Panna Cotta de Turrón que tendremos lista en un momento y que queda deliciosa. 

Seguro que tienes más de una tableta de turrón de Jijona ( el blando de toda la vida ) en casa, así que le vamos a dar salida preparando este exquisito postre que queda muy vistoso y muy ligero si lo servimos en vasitos de Yogur como puedes ver en la imagen. 

Un alternativa de postre con mucho sabor navideño. ¿No te parece perfecto para presentarlo en la cena de fin de año justo antes de tomar las uvas?

¿Quieres saber cómo hago esta Panna Cotta de Turrón con ayuda de nuestro Thermomix®?

Pues sigue leyendo porque te lo cuento ahora mismo.

Videotutorial de la Panna Cotta de Turrón

Como cada semana por aquí abajo puedes ver la receta en vídeo para que veas lo fácil que es hacer esta Panna Cotta de Turrón con ayuda de nuestro Thermomix®.

La preparación la tendremos lista en apenas 10 minutos y ya tendremos que esperar a que el frigorífico haga el resto del trabajo. 

¡Dentro vídeo!

¿Qué te ha parecido?

Más fácil imposible, ¿verdad?

Te dejo ahora con la receta escrita.

Receta de la Panna Cotta de Turrón

Tiempo: 10 minutos ( más el tiempo de refrigeración )

Raciones: 5

Ingredientes

3 hojas de gelatina ( también podemos usar otros espesantes como agar agar o cuajada )

120 g de turrón de Jijona 

400 g de nata ( 35 % M.G. )

60 g de azúcar

Pasos

• En primer lugar hidrataremos la gelatina. En un cuenco vertemos agua fría y depositamos las hojas de gelatina bien separadas unas de otras. Las dejamos reposar 5 minutos mientras preparamos la Panna Cotta.
• Introducimos en el vaso el turrón y lo trituramos programando 5 segundos a velocidad 7.
• Añadimos el resto de los ingredientes: la nata y el azúcar. Programamos 6 minutos, temperatura 90º y velocidad 4. 
• Incorporamos las láminas de gelatina que ya estarán bien hidratadas. Las escurrimos bien con las manos para eliminar el exceso de agua y las metemos en el vaso. Mezclamos programando 15 segundos a velocidad 3.
• ¡Mezcla lista! La depositamos en vasitos, ramequines o cuencos de barro. También podemos usar flaneras desechables para desmoldarlas y servirlas en un plato.
• Dejamos enfriar a temperatura ambiente y llevamos las Panna Cottas a la nevera un mínimo de 3 horas.
• Servimos con un poco de nata montada, cacao o la crema de queso que te enseño en el vídeo.

¡Lista! 

Ya tenemos nuestra Panna Cotta de Turrón lista para disfrutar antes de despedir el año. ¿Qué te ha parecido? Ya ves que no es nada complicado lucirse con un postre en estas fiestas sin complicarse la vida ni gastar demasiado dinero.

Espero que te haya gustado mucho la receta de esta semana y que la hagas muy pronto.

¿Vas a hacer esta Panna Cotta de Turrón? Nada me haría más ilusión que ver tus fotos en las redes sociales. Para ello, sube tus fotos a tu cuenta de Instagram o de Facebook utilizando la mención @cocinillastm5. De esa manera podré verla y compartirla con todos mis seguidores. 

Yo sin más me despido hasta la receta que viene.

Espero que disfrutes de la última noche del año al máximo y que el 2023 te traiga todo lo que desees.

Sé feliz y come mucho.