Con la ola de frío que estamos experimentando últimamente solo apetece tomar cosas calentitas a la par que buenas. Hoy os traigo una cremas de puerros cuyos ingredientes coinciden con los mismos de la vichyssoise francesa que suele servirse fría y es tan típica del verano. Esta vez programamos la receta con temperatura. Puerros, patatas y especias dan como resultado una crema muy vistosa, ligera y que apetece tomar a cualquier hora en esta época del año. ¡A por ella, cocinillas!
Por aquí os dejo los ingredientes y el clásico tuturial en vídeo.
INGREDIENTES ( 6 raciones )
600 g de puerro en trozos ( solo parte blanca )
30 g de aceite de oliva
250 g de patata en trozos
600 g de agua
200 g de leche evaporada o nata líquida
Sal y pimienta negra al gusto
Nuez moscada
Cebollino picado para decorar
INGREDIENTES ( 6 raciones )
600 g de puerro en trozos ( solo parte blanca )
30 g de aceite de oliva
250 g de patata en trozos
600 g de agua
200 g de leche evaporada o nata líquida
Sal y pimienta negra al gusto
Nuez moscada
Cebollino picado para decorar
Los pasos los encontraréis en el vídeo tutorial que os dejo arriba.
Espero que os guste mucho y que lo disfrutéis hoy mismo.
¡Ya me contaréis!
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¡Un saludo a todos, cocinillas!
❤️❤️❤️
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